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Tomar jugos, ¿una buena dieta o un mal hábito para tu salud?
Fuente: cnnenespanol.com

Según una investigación conducida por científicos británicos y que fuera publicada en el Journal of Epidemiology and Community Health, comer hasta siete porciones de frutas y vegetales al día puede tener un impacto significativo en nuestra vida. Para aquellas personas que no tienen tiempo de cortar o cocinar dos porciones con cada comida, los jugos son una forma fácil de consumirlos.

“A muchas personas no les gusta realmente comer frutas y vegetales, y esto les da una forma de sentirse como que hacen algo bueno para ellos mismos”, señala Gayl Canfield, directora de nutrición para el Centro de Longevidad Pritkin de Estados Unidos.

Los jugos ofrecen las mismas vitaminas, minerales y fitonutrientes que comer frutas y vegetales enteros, dice Canfield. Y el contenido en agua puede ayudarte a mantenerte hidratado.

¿Bajos en calorías?

Aunque los jugos probablemente son bajos en calorías comparados con las hamburguesas con queso y las papas fritas, es una fuente muy concentrada de calorías.

Una taza de piña, por ejemplo, tiene aproximadamente 83 calorías, pero una taza de jugo de piña tiene 120 calorías. Según Canfield, un vaso de 236,5 mililitros de jugo de naranja puede contener tantas calorías como cuatro naranjas medianas.

Entretanto, una taza de jugo de granada contiene 37 gramos de azúcar, comparados con solo 12 gramos en una taza de granada entera.

“Consumir tus alimentos en forma líquida podría dejarte con la sensación de estar menos satisfecho, lo que significa que comerás más calorías de lo que consumirías si simplemente masticaras la comida”, afirma Jennifer Nelson, directora de dietética clínica y nutrición en la Clínica Mayo de Estados Unidos.

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